Bacalao al Pilpil (Kg/5 tajadas)… 36€
Bacalao a la vizcaína (Kg/5 tajadas)… 42€
Bacalao Club Ranero (Kg/5 tajadas)… 39€
Paletilla de cordero asada con patatas (1,2 Kg aprox.) … 38 €
Pollo Lumagorri asado con patatas (1,6 Kg aprox.)… 28 €
Anchoas de Bermeo en aceite de oliva virgen extra – 10 €/docena
Jamón Bellota Gran Reserva, cortado a cuchillo y a vacío – 18 € /100g.
Foie mi-cuit con caramelo de tempranillo – 10 €
Salmón marinado y tapenade de oliva negra – 7,50 € /100g.
Bonito ahumado y piparras de Ibarra – 8,50 € /100g.
Carpaccio de buey e Idiazabal – 9,50 € /100g.
Croquetas (bacalao, hongos, jamón) para freír (22 € / kg) ó fritas (8 €/ración)
Pimientos rellenos de bacalao al pil-pil – 20 € / docena
Pimientos rellenos de txangurro – 24 € / docena
Bacalao al Pilpil (300 g)… 12€
Bacalao a la vizcaína(300 g)… 14€
Bacalao Club Ranero (300 g)… 13€
Txipis en tinta (300 g)… 12€
Basquery hogaza rústica – 5,00 €
Basquery semillas – 5,00 €
Basquery pasas y nueces – 6,00 €
Tarta de dos trufas – 3,00 € /rac.
Torrija – 3,00 €/rac.
Tarta celebración – 40 €
Precios IVA incluido
Cervezas artesanales Basquery … consultar
Txakoli Itsas Mendi … 13 €
Itsas Mendi No7 … 17 €
Solabal crianza … 11 €
Montesa crianza … 16 €
Izadi crianza … 13 €
Solagüen reserva … 16 €
Azpilicueta reserva … 16 €
Finca Monasterio reserva … 19 €
Cava Privat Laietá Brut Nature … 20 €
*Tortilla de patata… 1,25 €
*Pulga de jamón y tomate… 1,25 €
Focaccia vegetal… 1,25 €
*Pulga de tortilla de bacalao y vizcaína… 1,50 €
Tosta de bonito ahumado… 1,80 €
Croqueta (jamón o bacalao)… 0,75 €
*Merluza rebozada con pimientos asados… 3,00 €
*Mixto cubano tramezzini… 1,25 €
Mixto cubano rústico… 1,50 €
*Vegetal de pavo… 1,50 €
Vegetal de salmón… 1,50 €
Pollo curry y setas… 1,50 €
Menú de trabajo (*) con fruta … 13 € / pax
Juego de termos 1 Litro … 19 €
Para 12 personas (vasos, removedores, azúcar, edulcorante e infusiones) … 5 €
Precios IVA incluido
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